Lordi S.A.

Élaboré à partir de lait de chèvre et de brebis pasteurisé, recouvert de saindoux, de romarin et d'autres herbes aromatiques. Sa saveur relativement forte et légèrement piquante est adoucie par les arômes du romarin, dont les petites feuilles recouvrent la croûte.

Affinage approximatif de 6 à 8 mois.

Il peut être conditionné entier - sous-vide, en pièces de 1 ou 3 kilos - ou coupé en morceaux de poids variable.

Fiche Technique